#kurczak #mleczkokokosowe

Witaj! Przedstawiam Ci propozycję na rozgrzewający, aromatyczny obiad, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich! Wykonanie jest banalne, a smak powalający.

Potrzebujesz:

  • 100g mięsa z piersi kurczaka
  • 30g kaszy bulgur
  • 150g pasty pomidorowej
  • 50g mleczka kokosowego
  • papryczka chilli (według uznania)
  • 10g oliwy z oliwek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • sok ze świeżej cytryny lub limonki

Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, curry, papryka słodka, imbir, posiekana świeża pietruszka

Mięso umyj, osusz  i dodaj sok z cytryny. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą i pieprzem. Odstaw na 30 minut. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni z rozgrzaną oliwą podsmaż cebulę czerwoną wraz z pozostałymi przyprawami, następnie dorzuć mięso  i smaż ok 5 minut. Następnie dodaj mleczko kokosowe i wlej passatę pomidorową i duś wszytko razem około 10 minut. Podawaj z kaszą. Pamiętaj, aby dodać posiekaną natkę pietruszki do gotowego dania.

Zyskujesz smaczny obiad, sporą dawkę żelaza, magnezu, potasu i błonnika oraz korzystasz z dobroczynnego działania ziół.

Smacznego!